Какие блюда и услуги для бизнеса популярны в регионе
Целый комплекс услуг по обучению, открытию и продвижению своего дела могут получить предприниматели края в центре «Мой бизнес». Благо, такая поддержка в рамках президентского нацпроекта предоставляется бесплатно. Сегодня – два любопытных примера из жизни хабаровского бизнеса.
– В этом году 137 самозанятых в нашем крае получили в центре услуги по продвижению и сэкономили на этом более четырех миллионов рублей. Это не только создание видео и фотоконтента, но и разработка сайтов, брендбуков, изготовление полиграфии, наружной рекламы, размещение на электронных торговых площадках, – объясняет Юлия Володькина, врио директора центра «Мой бизнес». – К примеру, ежегодно мы оказываем поддержку самозанятым и помогаем им перейти на новый уровень бизнеса – стать ИП или зарегистрировать компанию.
Центр «Мой бизнес» предоставляет 12 услуг по продвижению компаний края. Получить консультацию по программам и иным услугам центра можно по номеру горячей линии 8800-555-3909 и на региональном портале moibizkhv.ru.
Так, в этом году в центр обратилась ставшая самозанятой хабаровчанка Галина Костылева. Обстоятельства в семье побудили Галину погрузиться в тему развития когнитивных способностей человека. Она оставила прежнюю профессию, руководящую должность (17 лет она работал социологом!) и начала свой бизнес, открыв курсы так называемого «майнд-фитнеса». Это такая система тренировки мозга, для тех, у кого становится хуже память, снижается концентрация внимания.
И в центре «Мой бизнес» поддержали начинающего предпринимателя. Здесь Галине помогли разработать бизнес-план, обучили основам предпринимательства, сделали фотоконтент для продвижения бизнеса.
– Поддержка центра для нас, самозанятых, очень важна. Созданный фотоконтент я сейчас использую в продвижении своих курсов в соцсетях. Важно и обучение. На этих мероприятиях познакомилась с другими новичками-предпринимателями и поняла, что я не одна, здесь я получаю поддержку! Сейчас чувствую себя более уверенно в своем деле и уже вижу свой рост как предпринимателя, – уверяет Галина.
Сейчас Галина Костылева в свободное время в хабаровском центре «Содружестве» бесплатно ведет две группы пенсионеров. На одном занятии может присутствовать до 15 человек. У тренера есть больше возможностей уделить внимание каждому. Свою программу Галина Ивановна специально адаптировала для пенсионеров. Но заниматься мозгом полезно в любом возрасте, считает она, ведь нейронные связи развиваются естественным образом только до 20-25 лет, а для создания новых – нужны целенаправленные действия и упражнения.
Итак, урок начинается с разминки: между ладонями и пальцами нужно покатать еловую шишку. Участники тренинга заранее их приносят, точно так же, как тетрадь и ручку, чтобы вести конспекты занятий. Записи пригодятся дома, ведь упражнения можно выполнять одному или показать, научить домочадцев.
Например, после разминки попробуйте в воздухе нарисовать квадрат и треугольник одновременно. Одна рука рисует треугольник, а вторая – квадрат. Еще одно задание – попробуйте запомнить 20 слов с помощью мнемотехники «Метод историй». Через три минуты спрячьте слова и по памяти выпишите их на лист бумаги. А затем воспроизведите свой рассказ. Сверьтесь со всеми словами и забудьте о них примерно на полчаса – смените вид деятельности. Это одно из особенностей занятий «Нейромагия». Когда пройдет время, то еще раз возьмите чистый лист бумаги и запишите слова, их получилось больше или меньше? Опять проверьте свой список слов с первоначальным. Так с помощью одного задания можно развивать краткосрочную и долгосрочную память.
Но сидеть на месте и только писать – это слишком скучно. И вот группа встает со своих мест, делится на пары, играет с мячом, выполняя определенный алгоритм действий. После нескольких повторений настраивается мышечная память и действия становятся отлаженными, как на конвейерном производстве. Сам себе удивляешься, что не запутался!
И все же самая популярная в центре «Мой бизнес» услуга – по созданию и размещению рекламы. Только в этом году ею воспользовались 630 компаний региона, сэкономив при этом более 20 млн рублей.
Одну из таких бесплатных услуг – создание видеоролика, а также размещение рекламы на цифровых экранах и радио получил хабаровчанин Егор Бурлев. К слову, у этого предпринимателя сейчас два бизнеса в совершенно разных сферах – электромонтажная мастерская и кафе бурятской кухни. Открыть новое дело его вдохновили семейные традиции.
– Сам я родом из Забайкалья. Там очень популярна бурятская кухня. Я помню, как в детстве с отцом мы собирались с семьей, и он лепил национальное блюдо – буузы. По мере взросления стали помогать ему в этом деле. Эта наша семейная традиция дала основу того, что в свое время захотелось реализовать эту концепцию в кафе. Как-то раз во время ужина с отцом я сказал, что было бы здорово, если бы я в лет 40 открыл свое кафе. И вот все получилось! – рассказал Егор Бурлев.
Атмосфера его кафе наполнена забайкальским колоритом. В основном зале на гостей со стены пристально смотрит красивая бурятка. А еще вас везде окружают предметы интерьера в виде тематических атрибутов – национальных тарелок, картин, детских рисунков и оберегов. Всего точка общепита имеет три зала, чтобы комфортно разместить всех посетителей. Для детей есть отдельная игровая зона с лабиринтом, горкой с шариковым бассейном и телевизором с неизменными мультфильмами.
Как говорит Бурлев, кухня изначально была для него хобби и только потом это увлечение переросло во второй полноценный бизнес. Сперва электромонтажник подрабатывал доставкой обедов, а после получения нужного опыта и компетенций это превратилось в кафе бурятской кухни. На начальном этапе ему помогал отец – рассказывал поварам азы лепки бууз, изучал рецептуру других этно-блюд в похожих заведениях. Более того, чтобы полностью погрузиться в колорит традиционной кухни Забайкалья владелец вместе с поваром отправились в командировку в Улан-Удэ. В столице Бурятии на стажировке они ходили по гастрономическим заведениям и учились у тамошних поваров приготовлению местных блюд.
Теперь хабаровский предприниматель вновь следит – но уже ежедневно за работой своих поваров и качеством доставленной продукции. Буузы готовит только из свежего и охлажденного мяса – баранины, свинины и говядины, уверяет Егор. Традиции лепки также соблюдаются: оказывается, на каждом буузе надо делать по 33 защипа. И делают!
На прошлом месте заведение проработало четыре года. Предприниматель решил расширяться и переехал в центр. Чтобы оповестить гостей о смене локации и найти новых клиентов, Егор Бурлев и обратился за рекламным продвижением в региональный центр «Мой бизнес».
– Я узнал, что в центре «Мой бизнес» можно получить помощь в продвижении бизнеса. Нам такие услуги нужны, чтобы не потерять существующих посетителей кафе и привлечь новых. Брали услугу по съемке видеоконтента и рекламы по радио. Эффект мы увидели сразу после размещения рекламы – количество гостей увеличилось, да и общая узнаваемость среди горожан выросла! При этом услуги мы получили бесплатно, а сэкономленные деньги направили в развитие кафе, – доволен Бурлев.
По словам Юлии Володькиной такие услуги по продвижению всегда востребованы.
– Конечно же, спрос есть. Такое предложение у нас появилось в марте, и буквально за первый день у нас разобрали 150 услуг, на следующий день – 250. В итоге за четыре дня мы закрыли все услуги! – говорит глава центра. – В рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» можно раз в год бесплатно получить одну из услуг по продвижению. Каждый год их состав и количество варьируются. Сейчас центр «Мой бизнес» предоставляет 12 услуг по продвижению компаний края. Так что ждем новых предпринимателей к нам в гости!
