Почему на хабаровском базаре все так дорого?

Цены на продукты волнуют людей больше, чем политика и криминальные сводки и даже сильнее скандалов с пекинской Олимпиады. И когда они бьют по кошельку, люди волнуются. В прошлом году продуктовая инфляция била рекорды как в стране, так и в крае. Наши коллеги взялись за безмен и калькулятор, чтобы наглядно определить, что почем в хабаровской потребительской корзине.

Из чего состоит общеутвержденный продуктовый набор? Это мясо, масло двух видов, молоко, яйца, сахар, чай, мука, хлеб, крупы и овощи с фруктами. Ниже вы можете увидеть таблицу, в которой наглядно видно, на сколько процентов подорожали продукты в Хабаровском крае с 2017 года. Данные о ценах взяты с официального сайта министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края.

В результате наших сравнений итог был таков: в 2017-м продуктовая корзина обошлась бы примерно в 1300 рублей. Сейчас цифра выросла до 2100. Казалось бы, незначительная разница за одну пятилетку. Но, по данным Росстата, в среднем взрослому человеку в месяц необходимо 9 килограммов хлеба, 8,4 кг картошки, девять кило овощей, 4,8 кг свежих фруктов, 1,8 килограмма сладостей, 2,4 кило молочных продуктов, 1,2 кг растительного и сливочного масла, полтора кило рыбы, 4,8 килограмма мяса и только 15 яиц. И при модальной зарплате (самая частая сумма зарплаты в вакансиях сайтов – Прим. Ред.) 30 тысяч рублей, хабаровчанин будет тратить только около десяти тысяч рублей на продукты. Еще десять тысяч, как минимум, будут уходить на коммунальные услуги в зимнее время. А на остальные деньги хабаровчанину придется одеваться и покупать какие-то бытовые вещи. То есть особой экономии не выйдет.

Почему же происходят такие скачки в ценах?  Сейчас во всем мире царствует пандемия. И первые неожиданные удары по кошельку хабаровчане испытали по этому поводу еще в феврале 2020 года. Тогда из-за закрытия границ с Китаем резко поднялись цены на базовые, традиционно низкомаржинальные продукты, такие как картофель, морковь и томаты. Дефицит начали восполнять из других регионов. Тут и пришел второй этап поднятия цен – виновата транспортная логистика. 

– У меня свой маленький бизнес. Проживаем мы в Комсомольске-на-Амуре. То есть товар я покупаю на местных базах. Но если я куплю этот же товар в Хабаровске, это обойдется мне дешевле. Всему виной логистика и наценка других людей. Пока товар дойдет до своего окончательного покупателя, он за это время может получить наценку в пять, а то и выше раз! Находясь здесь, мы, скорее всего, никогда не узнаем себестоимость некоторых продуктов, – поведала мне Александра Покровская, владелица одной из сетей магазинов Комсомольска-на-Амуре.

Почему же приходится покупать товар издалека?

Тут стоит напомнить, что природно-климатические условия у нас - сложные. Большая часть территории края относится к зоне рискованного земледелия, что препятствует выращиванию здесь широкого разнообразия сельскохозяйственных культур. Ремесло агрария в регионе – затратное и малоприбыльное. Оттого и объемы местного сльхозпроизводства недостаточны для самообеспечения дальневосточников.

Транспортная логистика, повторимся, тоже сбоит. Из-за бесконечных перекупщиков, когда товар наконец-то прибывает на место продажи, его цена взлетает до небес. Отметим, что здесь виновата и стоимость бензина. Ведь если повышается цена на топливо, то автоматически дорожает транспортировка, что сказывается на ценах на товар.

В результате в погоне за ценами выигрывают те, кто «больше». Цены в крупных ритейлах и магазинчиках «у дома» существенно различаются. Дело в том, что у крупного бизнеса, в отличие от малого, есть деньги, чтобы привозить сюда большие партии продукции, поэтому транспортные расходы на единицу товара получаются относительно невысокими. В экономике это называется «эффект масштаба».

Конечно, хабаровчане приспособились «бегать» за ценами. Например, совершая оптовые закупки бакалеи.

– Я покупаю крупы только на базах сразу мешками. Это, во-первых, дешевле, а во-вторых, выгоднее. Всегда под рукой и не закончатся в неподходящий момент, – так нынче говорят многие хабаровские домохозяйки.

Некоторые жители региона, по давней советской традиции, спасаются огородом.

– Я стараюсь выращивать все, кроме картошки. На картошку у меня уже не хватает сил, – говорит мне Мария, жительница пригорода Хабаровска. – В результате овощей мне хватает на всю зиму, и трачусь только на мясо да крупы.

Еще одна эконом-стратегия - регулярно совершать марш-броски по целому ряду магазинов.

– Овощи покупаю в одной точке, мясо - в другой, а крупы - в третьей. Сначала я, как все, закупалась в одном большом супермаркете, но муж уговорил попробовать. Я продержалась месяц и потом сравнила свои расходы. Разница была колоссальной! В итоге теперь не ленюсь и хожу в разные магазины, а сэкономленные деньги греют мне душу, – поделилась хабаровчанка Кристина.

– Что же делать? – спросите вы. Однозначного ответа мы не знаем, семейный экономический баланс – хрупкая и сложная конструкция. Да, хорошо, когда «невидимая рука рынка» саморегулирует цены, однако многие согражлане по привычке призывают чиновников контролировать товары первой необходимости, не отпускать эти цены в свободный полет. 

Правда, как показывает опыт, когда власти начинают напрямую лезть в эту сферу, закручивая тарифные гайки, рынку зачастую становится еще хуже, и начинаются всевозможные дефициты, о которых нынешнее поколение россиян уже забыло, а вот прежние еще хорошо помнят. 

Что ж, неким компромиссным выходом из ситуации могут стать своего рода «дьюти-фри»-зоны, в которых продукты можно будет купить без наценки компаний-посредников, таможенных пошлин и, возможно, с налоговыми преференциями?

Анастасия Дудалова