Электронный архив печатной версии еженедельной газеты «Хабаровский Экспресс».

Свежий номер

20 - 27 сентября 2017, № 39 (1254)
20 - 27 сентября 2017, № 39 (1254)

ПролистатьВесь номер

Актуальная тема

Анонимная отрава

Комментировать

Была простая, стала порционная

Запеканка – блюдо экономных хозяек. Выложила в сковородку оставшийся гарнир, прослоила подходящей начинкой, смазала сверху маслом или майонезом. Несколько минут в духовке – и никто не заподозрит вас в экономии средств. Да если еще сверху сыром посыпать! Но есть у запеканок одно неприятное свойство: начинаешь раскладывать по порциям, а они разваливаются. Вся красота насмарку. Этого можно избежать, если готовить запеканки порционно.
В магазинах продаются металлические сервировочные кольца. Повара с их помощью выкладывают в виде башенки салаты. Так вот, можно купить таких колец по числу едоков для приготовления запеканки. Еще понадобится пергаментная бумага для выпечки.
Бумагу нарезаем прямоугольниками по ширине колец, но чтобы она выступала с боков в виде ушек, стелем на противень. Кольца ставим на прямоугольники, смазываем маслом стенки и дно образовавшихся форм. Раскладываем по ним продукты для запеканки и отправляем в духовку.
Чтобы перенести готовую запеканку на тарелку, надо, не снимая кольца, поднять ее за пергаментные «ушки» и переставить. Уже на тарелке бумага легко вынимается – достаточно потянуть за один край, придерживая кольцо рукой. А чтобы снять кольцо, надо для верности лопаточкой вдоль бортиков пройтись, вдруг кушанье прилипло во время запекания.
Теперь признаюсь: опыт не мой. Позаимствовала в телепередаче «Готовим с Зиминым». Очень он меня вдохновил. Вот жду зарплаты, чтобы купить кольца.

Все материалы номера

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Погода: +16, 2 м/c В

22.09
вечер
+15..+17
2 м/c  В
23.09
день
+16..+18
4 м/c  Ю

Курсы валют

USD, ЦБ РФ
58.2242 0.0952
EUR, ЦБ РФ
69.2635 -0.5029
JPY, ЦБ РФ
51.7617 -0.4117
CNY, ЦБ РФ
88.2880 -0.1238

© 2010 – 2017, ООО "ИД "Гранд Экспресс"

Хабаровский новостной портал Habex.ru Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45704 от 05 июля 2011 года выдано Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и маcсовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Наши издания | Реклама | Письмо в редакцию | Подписка и распространение | Вакансии Разработано в ООО "Лол"

Яндекс.Метрика